หมูกรอบผัดพริกเกลือ

เมนูนี้ใช้หมูกรอบแพลนท์เบสทำ เพราะเก็บง่าย หาซื้อง่ายกว่าหมูกรอบจริง และที่สำคัญลองกินดูแล้วเป็นอาหารแพลนท์เบสที่อร่อยกว่าที่คิด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นช่องแข็งได้นานด้วย

ก่อนจะเอาหมูกรอบแพลนท์เบสมาใช้ต้องนำไปทอดให้กรอบน่ากินก่อน โดยทอดในน้ำมันท่วม ดูให้ได้สีสันที่สวยงาม น่ากิน แล้วพักไว้

สำหรับพริกเกลือจะใช้กระเทียมสับผสมพริกขี้หนูสับ ซึ่งโดยมากต้องมีพริกชี้ฟ้าสับผสมไปด้วย เพื่อไม่ให้เผ็ดมากเกินไป ตั้งกระทะน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมและพริกที่เตรียมไว้ลงไปผัดสักครู่ให้ดูน่ากิน ค่อยนำหมูกรอบที่ทอดไว้ก่อนแล้วใส่ตามลงไป ผัดต่อ เติมน้ำมันหอย และผงปรุงรส ตามลงไป ใช้เวลาผัดไม่นาน ก็ยกขึ้นเสิร์ฟได้เลย

Leave a Reply

Your email address will not be published.