ไก่ย่าง

เราสามารถทำให้ไก่ย่างมีหน้าตาแบบนี้ได้โดยใช้เตาอบไฟฟ้าธรรมดาที่บ้าน แค่หมักด้วยเครื่องหมักที่มีส่วนผสมของน้ำมันหอยและซีอิ้วดำ (นิดหน่อย) ทิ้งไว้หนึ่งคืนแล้วนำไปเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส อย่างน้อย 25 นาที โดยหมั่นตรวจตราอยู่เสมอมิให้หนังไก่ไหม้เกรียมเกินไป