เมนูนี้เป็นโอกาสที่จะได้กินผักนานาชนิด และในเวลาเดียวกันมันก็เป็นอาหารที่มีรสชาติที่อร่อย ด้วยความเผ็ดร้อนของหมาล่า และความที่มันเป็นอาหารผัด ด้วย เราสามารถใส่ผักอะไรอย่างอื่นเข้าไปอีกก็ได้ แล้วแต่จะคิดออก ซึ่งทำให้มันเป็นเมนูที่ช่วยกำจัดของเหลือในตู้เย็นได้เป็นอย่างดี จึงไม่แปลกนี่เราจะรวมเอาเมนูนี้เข้าไปในเมนูยอดนิยมของเรา
ผมเลือกวุ้นเส้นสำหรับเมนูนี้เป็นวุ้นเส้นทำจากถั่วเขียว ส่วนพริกหมาล่านั้น ผมเลือกที่จะซื้อสำเร็จมากกว่า เพื่อลดเวลาในการทำเมนูนี้ลง นอกเหนือจากนั้น ทุกอย่างก็ไม่มีอะไรซับซ้อน ทำง่ายเหมือนจานผัดทั่วๆ ไป
ส่วนผสม
วุ้นเส้น, กระเทียมสับ, น้ำมันพืช, พริกแห้ง, ผงหมาล่าสำเร็จ, น้ำมันหอย, ซีอิ้วขาว , บล็อกเคลี, ข้าวโพดอ่อน, เต้าหู้, รากบัว, เห็ดหอม, ดอกไม้จีน, กุ้ง