เมนูนี้เป็นเมนูที่ทำเมื่อรู้สึกอยากกินพริกขี้หนูมากๆ เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงไปคั่ว จนสุก แล้วใส่ปลาทูแกะลงไปทอด เอาน้ำมันส่วนเกินออก ใส่ข้าวสวยตามลงไป ผัดต่อ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตักใส่จาน แต่งด้วยมะนาว และผักชี กินคู่กับพริกน้ำปลา